फोई ग्रास, जैसे सेब, आड़ू, अंजीर, या चेरी, और ऐपेटाइज़र के प्रसंस्करण से पहले विभिन्न प्रकार के फलों के साथ तली हुई गूज़ लीवर की सबसे अनोखी रेसिपी, यह व्यंजन होंठों और दांतों का स्वाद बनाता है